1. MUFFIN DE BANANA

Foto: Dedoc/ Ana Maria

- Bata as claras de dois ovos

- Em outra tigela, misture 100 gramas de margarina, ½ xícara de adoçante em pó, dois ovos inteiros, uma xícara (chá) de farinha, 2 xícaras (chá) de aveia, 1 colher (chá) de gengibre, três bananas maduras e picadas em rodelas e um envelope de fermento.

- Misture as duas partes da receita.

- Coloque a massa para assar em forminhas de papel, em uma assadeira própria para muffins (elas têm o espaço certinho para cada bolinho). Ah, o forno deve ser pré-aquecido e estar em temperatura média.

Créditos: http://capricho.abril.com.br/blogs/soscorpo/